產品名稱：果蔬脆片加工設備

蘋果脆片產品屬性好，大家都想買來嘗嘗，可是你會發(fā)現有些人說果蔬脆真好吃、確實不錯，有些人卻說果蔬脆不好吃、又油又硬，這到底是為什么呢？那是因為不同品牌在原材料選擇、食用油選擇以及實際設備效果上都有不同的差異，這就導致了產品質量參差不齊，價格也是比較混亂。在這里果蔬脆就交給大家一些可以常用的知識，幫助大家選擇真正好的果蔬脆，不要。（以下是干貨哦，注意！注意！注意�。�

① 從名字上要區(qū)分，仔細觀察不難發(fā)現，有的叫“果蔬脆”，有的叫“果蔬干”，一些東南亞的產品甚至直接寫上（油炸果蔬干），一字之差可就差遠了，一些東南亞和中國南方的號稱進口的常常都是叫做“果蔬干”，因為他們往往還是第一代、第二代的技術，甚至是油炸技術，這類產品的特點就是“又油又硬”，所以只能說是“干”，不敢說是“脆”，因為果蔬脆必須得有酥脆的口感。

② 真空智能壓差干燥脫水在真空的環(huán)境下慢慢加熱的65度左右，水分慢慢蒸發(fā)掉，這是該項技術區(qū)別于油炸技術的核心，低溫不產生有害物質，無油不會產生聚酯酰胺等致癌物質，冰晶升華打碎纖維使得蔬菜水果脆化，同時促進營養(yǎng)吸收，果蔬脆智能壓差干燥機是一種新型果蔬脆片干燥技術，它結合了熱風干燥和真空干燥的優(yōu)點，克服了真空低溫油炸干燥的缺點。變溫壓差干燥生產的果蔬脆片繼油炸果蔬脆片、VF低溫真空油炸果蔬脆片和FD凍干果蔬脆之后的第四代新生健康產品，其味道鮮美，口感酥脆，營養(yǎng)豐富，易于貯存，攜帶方便，已經成為時下流行的果蔬脆休閑食品。冷卻（從60度左右冷卻至室溫）------包裝（在無菌車間內分裝產品）。經過這個過程，10斤蔬菜水果約制成1斤的果蔬脆，所以果蔬脆產品的成本比較高。