近日，小編收到小區(qū)物業(yè)管理處的通知，將于本月開始實行垃圾分類。從今年開始，國內(nèi)不少地區(qū)都開始強(qiáng)制實行垃圾分類。受垃圾分類政策帶動，食物垃圾處理器在國內(nèi)的關(guān)注度大幅提升，在上海等地區(qū)一度出現(xiàn)了熱銷。食物垃圾處理器熱度雖高，但要想在國內(nèi)形成規(guī)模市場，還有幾個方面需要完善。

 


 
　　食物垃圾處理器通過交流或直流電機(jī)驅(qū)動刀盤，利用離心力將粉碎腔內(nèi)的食物垃圾粉碎。它通常安裝于廚房水槽下方，并與排水管相連。粉碎后的食物垃圾能直接從下水管道排出，減少了垃圾分類帶來的困擾。

 
　　中國食物垃圾處理設(shè)備行業(yè)起步晚，發(fā)展較為緩慢。與美國80%的普及率相比，我國家庭中食物垃圾處理器的普及率還不及1%。據(jù)不完全統(tǒng)計，2018年我國食物垃圾處理器年銷售僅為30萬臺。

 
　　但隨著垃圾分類政策的實行，我國食物垃圾處理設(shè)備市場容量有了顯著增加，市場滲透率迅速提高。根據(jù)某電商平臺發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，6月18日，食物垃圾處理器1小時內(nèi)銷量同比激增1433%。在這陣風(fēng)口下，進(jìn)入該行業(yè)的企業(yè)數(shù)量也在持續(xù)增加。不難發(fā)現(xiàn)，我國的食品垃圾處理設(shè)備市場已經(jīng)從導(dǎo)入期進(jìn)入到成長期，并正向成熟期邁進(jìn)。

 
　　雖然食物垃圾處理器能實現(xiàn)垃圾分流，減少城市垃圾的同時降低家庭垃圾投放負(fù)擔(dān)，但也有部分反對者認(rèn)為中餐形式多樣、油水大，用食物垃圾處理器容易造成下水道堵塞，造成一定的排污壓力。這就需要設(shè)備制造商在生產(chǎn)設(shè)備時結(jié)合國內(nèi)餐飲現(xiàn)狀，生產(chǎn)出適合國內(nèi)需求的設(shè)備。

 
　　首先，相關(guān)企業(yè)可對設(shè)備的粉碎技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)。下水道發(fā)生堵塞的主要原因之一就是垃圾體積過大，這是由于設(shè)備粉碎力度不夠造成。據(jù)悉，國內(nèi)某垃圾處理設(shè)備制造企業(yè)研發(fā)的新型食品垃圾處理器可以將高纖維的食物垃圾研磨成漿糊狀，將牛骨研磨成粉，極大地降低了下水道堵塞的可能性。

 
　　其次，由于國內(nèi)食物垃圾，尤其是餐廚垃圾的油份含量高，容易對污水處理造成壓力。對此，相關(guān)企業(yè)在制造設(shè)備時，可加入油水分離系統(tǒng)這一設(shè)計。利用分離系統(tǒng)減少食物垃圾中的油分，從而減少污水處理壓力。

 
　　此外，據(jù)業(yè)內(nèi)人士表明，現(xiàn)有的食物垃圾處理設(shè)備制造企業(yè)在生產(chǎn)設(shè)備時，主要著眼于設(shè)備的研磨率、研磨速度、細(xì)度百分比、噪音要求、振動性能等指標(biāo)。但其實，企業(yè)還可以從設(shè)備從耗電量、用水量、整機(jī)壽命、抗菌、除菌等方面進(jìn)行創(chuàng)新。例如食物垃圾處理器要一邊放水一邊研磨，企業(yè)可在如何使其運(yùn)行時更環(huán)保這一點上進(jìn)行研發(fā)。

 
　　根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院測算，去年全國食物垃圾產(chǎn)生量超過1億噸。早在今年以前，食物垃圾處理器的整體關(guān)注度并不高。在垃圾分類政策持續(xù)落地的現(xiàn)狀下，食物垃圾處理器的普及速度越來越快。對此，相關(guān)企業(yè)還需提升產(chǎn)品質(zhì)量來滿足消費(fèi)者需求，以此來形成規(guī)模市場，并推動食物垃圾處理器行業(yè)邁入新階段。